【1218】台中快遞來的思念

＜飛小魚/圖與文＞

2010年12月18日下午，拍攝於【魚之天空】。

這是阿孟從台中【春日屋烘培坊】拎上來，超人氣洪瑞珍三明治。
簡單，質樸，看起來不怎麼起眼，一口咬下去，清爽，而且難忘的滋味。
我喜歡打開盒子後，用紙包裝排列整齊的復古感覺。
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【魚之天空】新生活，己經屆滿5個月，該怪自己始終沒有把生活秩序建立起來，總是處於，沒完沒了的忙碌。

有時是亂忙，瞎忙。忙著玩，倒還好，至少「玩」是件很重要的事，人生嘛，有時候不必太過認真與嚴肅，可以輕鬆點，愜意些。我想我的前半輩子已經夠拚，夠猛，投注大把精力在職場上賣命演出，錯過很多人生中的美好風景，夠了，雖然談不上什麼大成就，也沒有多麼豐厚的資產，但對我而言，從今而後，我想過自己所喜歡的生活方式。

看似無所事事，成天晃蕩──說真格的，如果真的可以這樣，也沒什麼不好。
但，並。不。是。我還是把生活弄得很忙碌，有時甚至，時間變得非常奢侈。

就因為這樣，說好了要請朋友來家裡玩，就這樣沒完沒了地拖下去。【小魚廚房】應該練就出還可以的本領，端出7、8道，甚至10道菜的功夫，雖然我的動作還是很生澀，技巧仍不夠純熟，但至少還上得了台面。

問題就出在，我那亂得一塌糊塗的生活步調與節奏，讓我遲遲不敢發出邀請函，只好對朋友發出來的抗議聲，繼續裝聾作啞，都說，等等我，咱們2011年再見。但，少少一、兩個人，弄個簡單的料理，這個倒還行，本來就會給自己弄上「一鍋」，吃個幾餐，這是宅女小魚在用功一整天之後，不管成效好不好，進度理不理想，到了晚上，我就會想要做菜，那是一天當中最快樂的時光。

有時，擇日不如撞日，交情夠深，又剛好家裡有好料時，來碗超豪邁牛肉麵、小魚八寶醬乾拌麵，或咖哩飯、打拋豬肉飯，這一切都是，緣份加天意。就這樣，還是有人吃到了；但我想，到年底前恐怕無法有這樣的隨性了。

知道阿孟要來台北開會，原本還在想，要去哪裡聚餐。突然靈機一動，欸，乾脆來魚窩吃個簡餐，豈不是更自在，更開心，更無拘無束？我開始盤算，要做什麼好。決定泰式綠咖哩蔬菜雞，味噌蘿蔔豆腐湯，以及，一盤洋蔥炒蛋。飯後，再來杯咖啡，已經飽漲不到行，吃不下甜點了。

開放式廚房最大的好處就是，可以邊做菜邊聊天，不會有掌廚的人被隔絕，或怠慢客人的感覺。當然有人會擔心，這樣豈不是會弄得滿屋子油煙？呵，多慮了，小魚向來弄很少油，也會避免大火快炒，所以，也許無法像快炒店來得那麼脆嫩、鮮豔、美味，但，保證見底後絕對看不到"油油亮亮"的一層。

說了兩年，一直沒殺去台中找阿孟，她應該幫我安排了100種玩法了吧！很對不起阿孟，但沒關係，我知道阿孟永遠在那裡等我，會給我最熱情的擁抱。真開心，今天有了這場「剛剛好的機緣」下的相聚，我想，2010年遺憾少了一樁，換得的是大大的開心。

邊寫，邊微笑著。
跟自己說，要珍惜這樣真心、真誠、真摯的朋友。